الفراولة واحدة من أكثر الفواكه المستخدمة في الصناعة ، حيث تدخل في صناعة كثير من المواد الغذائية والحلويات والعطور ومستحضرا التجميل نظراً لخصائصها المتميزة إلى جانب احتوائها على كثير من العناصر الغذائية الأساسية، حيث تحتوي على الكاروتينات والفيتامينات والمعادن.
